沖縄の台所 ぱいかじ

料理 沖縄のブログ

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関西に住む沖縄大好きな男性です。新婚旅行も沖縄に行きました。フェリーでも飛行機でも行きました。沖縄最高!

沖縄料理は、別名琉球料理とも言われます。本土と気候が違うため栽培される植物も異なるため、独特の郷土料理です。

海に囲まれている割には魚料理は少なく、薩摩料理や台湾料理の影響を受けているほか、中国の医食同源の影響もあります。このため、沖縄には長寿の人が多いという説もあるようです。

肉類は、豚肉が最も消費され、一頭の豚を頭から足先まで料理に利用します。

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沖縄の台所 ぱいかじ

沖縄料理と居酒屋の「ぱいかじ」です。

キャッチフレーズは沖縄の台所。懐かしさを感じさせる沖縄の民家風の店内で、沖縄の郷土料理や泡盛などを楽しめます。

店内のイメージは、明るく広々、ゆったりワイワイと楽しめる居酒屋という感じ。

また、イベントを開催しており、中庭で三線ライブや沖縄の伝統的な演舞、エイサーなどを見ることができます。

どうしても沖縄に行けないけど、沖縄料理を食べてみたいと言う方には、チェーン店が関東にもあります。浦和パルコ店、銀座3丁目店、銀座8丁目店、池袋パルコ店、自由が丘店、新宿新南口店です。

沖縄料理と居酒屋の「ぱいかじ」

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